クロワッサンは 無言の 先生
今日は約束どおり
はじめてクリームクロワッサンを作ってみた
金曜日はお花を活けたり
色々と用事もあることから
昨夜のうちから計画を立てて
できることをやっておいた
というのも
クロワッサンの作り方から所要時間を計算すると
なんと合計7時間もかかることになっているのだ
バターをたっぷり入れた生地を
伸ばしては冷蔵庫で30分休ませる作業を3回も繰り返すのだから
とにかく手早く進めなくては夜になってしまう
初めてのことに挑戦するときは
心配性の狸は過剰に気をつけすぎて
いつも時間ばかりが過ぎてしまう
だから今日は
恐れず、躊躇せず、振り返らず
とにかくどんどん前を向いて進むしかない
こうしてできた作品に孫達から
「すごく美味しい〜♪」「今までで一番うまいよ、これは！」など
最高の賛辞をもらった
無駄な心配をせず、勇気をもって進むこと
クロワッサン作りから
大切なことを教えられた
